Eine bierige Lektüre! Ein Dreifach-Buchtitel? Logisch! Dieses Buch, eigentlich ein Bildband, befasst sich mit drei Hauptthemen:

1. Welche Biersorten hat es in früheren Zeiten in Waldsee gegeben, sind zum Ausschank gekommen, wurden zu welcher Zeit bevorzugt getrunken?
2. Wie viele Brauereien hat es früher in Waldsee gegeben, wer hat sie betrieben, wie lange haben sie existiert? Und welche Brauereien haben von außerhalb ihre edlen Gebräue nach Waldsee geliefert?
3. Und letztendlich, welche Gasthäuser/Wirtschaften hat es in Waldsee überhaupt gegeben (außer den Brauereiwirtschaften), wo wurde das Bier (alternativ auch Wein) bevorzugt getrunken?

Um diese Fragen beantworten zu können, wurden  Waldseer Zeitungen aus längst vergangenen Zeiten herangezogen. Denn zumindest für die erste Frage existieren keine anderen Quellen. Alte Ansichtskarten und Zeitungsanzeigen geben Zeugnis von längst geschlossenen Wirtschaften und Gaststätten und wurden in einen historischen Kontext gestellt. Damit ist es gelungen, die schriftliche Überlieferung mit den Bildern zu verknüpfen. Das entstandene Werk hat über den dokumentarischen auch einen unterhaltsamen Charakter. Manch alte Zeitungsmeldung lädt zum Schmunzeln ein. Ein Bilderbuch welches den Leser in eine längst vergangene „gute alte Zeit“ entführt.